さつまいもとほうれん草の豆乳シチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは一口サイズの乱切りに、ほうれん草は３センチくらいに切り、玉葱は薄切りにしておく。

2. 2

   鍋にバターを熱し、玉葱を入れ炒め、そこに小麦粉を入れだまにならないように炒め合わせる。

3. 3

   ②に、水、コンソメ、さつまいもを入れ、さつまいもに火が通るまで煮込み、最後ほうれん草も入れ火を通す。

4. 4

   一旦火を止め豆乳を入れ、再び煮立て、塩とブラックペッパーで調味し完成。