パパイヤしりしり レシピ・作り方

作り方

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   今回の主役、でっかいパパイヤです。これは大きいので1/4個使いましたが、小さければ1/2個と調整してください。

2. 2

   パパイヤは皮と種を取って、しりしりして水にさらし、水気を絞っておきます。（しりしりを冷凍したものなら解凍しておきます）

3. 3

   他の材料は全部千切りです。フライパンに油を熱して、野菜全部入れて炒めます。玉ねぎとパパイヤが透明になったら油を切ったツナ缶を入れます。

4. 4

   軽く炒め合わせたら、本だし、醤油を加えて混ぜ、塩胡椒で味を調えます。器に盛って、鰹節と青みを載せて出来上がりです。