ecoレシピ♪レタスの外葉と干しえびのスープ♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- レタスの外葉
- 3枚
- 人参
- 小1本
- 干しえび
- 大2
- ごま油
- 大1
- 水
- 3カップ
- ウェイパー
- 大1
- 薄口しょう油
- 大1
- 塩・こしょう
- 少々
作り方
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- 1
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- レタスの外葉、人参、干しえびを用意します。
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- 2
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- レタスの外葉は、水で洗いながら、一口大に切り分けます。
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- 3
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- 人参は千切りします。
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- 4
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- 鍋にごま油を引き、人参を炒めます。
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- 5
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- 干しえびを加え、炒めます。
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- 6
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- レタスの外葉を加え炒めます。
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- 7
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- 水を加え煮ていきます。
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- 8
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- ウェイパーを加えます。
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- 9
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- 薄口しょう油、塩・こしょうで味を調えます。
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- 10
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- ひと煮立ちさせ、火を止めます。
-
- 11
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- 出来上がり～♪
きっかけ
レタスの外葉を使い切りたくて、スープにしてみました。
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