材料（３人分）
- しらたき
- 約150ｇ
- 油揚げ
- ２枚
- タラコ
- 約50ｇ
- ごま油
- 大さじ１
- 酒・みりん・醤油
- 大さじ１
- だしの素(かつおでもこんぶでも)
- 小さじ１
作り方
-
- 1
-
- 油揚げはザルにならべ熱湯をかけて油抜きをする
そして、細切りにしておく
-
- 2
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- タラコは薄皮を取り除いておく
-
- 3
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- しらたきはザルにあけ、適当な大きさに切っておく
-
- 4
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- 鍋にごま油を温め、しらたき、油揚げを入れ、２、３分炒める
-
- 5
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- 炒めたあと、酒、みりん、醤油、だしの素を入れさらに水分が無くなるまで炒める
-
- 6
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- 水分が無くなったら火を止め、２のタラコを加えて余熱で火を通しながらかき混ぜ出来上がり
きっかけ
タラコをかさ増しさせた一品を作ってみました
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