豆と野菜のにんにくオイル浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆はあるようなら筋を取り、蕪は皮をむいて６等分のくし形に切り、レタスは半分に、キャベツは、３センチ角くらいのざく切りにしておく。

2. 2

   鍋に①を煮えにくそうなものから下に並べ、スライスしたにんにくをちらし、オリーブオイルをかけ火にかける。

3. 3

   中弱火で蓋をして蒸し煮する。焦げ付かないように、たまに全体をまわす。

4. 4

   野菜に火が通ったら、ゲランドの塩をまわしかけ、完成。