鰹のイタリアンたたき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにオリーブオイル大さじ２と、スライスしたにんにくを入れ、香りがたったら塩、胡椒した鰹を表面だけをさっと焼き、冷ます。

2. 2

   玉葱はスライスし、冷水にさらし水を切る。

3. 3

   器に玉葱を盛り、１センチの厚さに切った鰹を並べ、①のにんにく、パセリ、ケイパーをのせる。

4. 4

   オリーブオイル大さじ①、レモン汁、塩をかけていただく。