茄子とソーセージのトマトスパゲティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子、ソーセージは7mm厚程の輪切りにします。

2. 2

   フライパンにニンニクの半分とオリーブオイルを熱し、香りがたったらニンニクを除けて、茄子を入れます。茄子の両面に焦げ目を付けたらソーセージを入れて炒め合わせます。

3. 3

   スパゲティを適当なタイミングでゆで始めます。

4. 4

   トマト缶、バジル、唐辛子、ニンニクの残りを入れて煮込みます。

5. 5

   塩・ブラックペッパーで味を調えたらパスタと和えて完成です。