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いろいろ青菜のアンチョビ炒め レシピ・作り方

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macman3737
アンチョビのこくが、青菜に良く合います！！
みんながつくった数 1件

材料（２、３人分）

ほうれん草
４分の１束
菜の花
４分の１束
わさび菜
４分の１束
水菜
３分の１束
にんにく
１片
アンチョビ
４フィレ
オリーブオイル
大さじ１、５
醤油
大さじ１、５
塩
少々
黒胡椒
少々
酒
小さじ２
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作り方

  1. 1
    ほうれん草、菜の花、わさび菜、水菜を３、４センチに切っておく。
  2. 2
    みじん切りにしたにんにくをオリーブオイルとフライパンに入れ、ゆっくり火を入れる。
    きつね色になり始めたら、アンチョビを入れる。
  3. 3
    そこに①を入れ酒も入れ炒める。
    火が通ったら、醤油、塩、黒胡椒で調味する。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

いろいろな青菜があったので、アンチョビと合わせてみました。

公開日：2014/03/16
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関連情報

カテゴリ
簡単夕食
関連キーワード
アンチョビ ほうれん草 菜の花 水菜

このレシピを作ったユーザ

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つくったよレポート（ 1 件）

2015/02/18 11:32
ガーリックが効いていて、とってもおいしかったです。ごちそうさまでした。
颯湖
作っていただいてありがとうございます。 にんにく、美味しいですよね！！

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