材料（２、３人分）
- ブロッコリー
- ２分の１株
- ＊出し汁
- ３００cc
- ＊淡口醬油
- 大さじ１、５
- ＊酒
- 大さじ１、５
- ＊みりん
- 小さじ２
- 鰹節
- 少々
作り方
-
- 1
- ブロッコリーを食べやすい房にわけておく。
茎も、固い周りを取り、一口サイズに切っておく。
-
- 2
- ＊を煮立たせ、①を入れ、煮含める。
器に盛り、鰹節をかける。
おいしくなるコツ
ブロッコリーは、くたくたもいいけど、食感残す方が私は好きです。
きっかけ
普段とは違う、ブロッコリーの食べ方をしたくて。
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