漬け込み時間なし！ニンジンのハニーマスタードマリネレシピ・作り方

Name: 漬け込み時間なし！ニンジンのハニーマスタードマリネ
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: にんじん 小2本; *ワインビネガーor酢 大さじ2; *はちみつ 小さじ1; *粒マスタード 大さじ1/2～1; 塩・こしょう 少々; オリーブオイル 大さじ1

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約10分
100円以下

yunachi

ニンジンのマリネの漬け込み時間が待ち切れず炒めてみたら即完成で大満足(笑)温かくても冷めてもおいしく食べられます♪

みんながつくった数 3件

材料（4人分）

にんじん: 小2本

*ワインビネガーor酢: 大さじ2

*はちみつ: 小さじ1

*粒マスタード: 大さじ1/2～1

塩・こしょう: 少々

オリーブオイル: 大さじ1

作り方

1

にんじんを細めの千切りにする。
2

フライパンにオリーブオイルを入れ、にんじんを中火で炒める。
3

にんじんに火が通りしんなりしたら、*の調味料を入れ更に炒め、水分がほとんどなくなったら、塩・こしょうで味を調えて完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

にんじんは薄く＆細く切るほどしんなりと美味しく仕上がります。酸味が苦手な方は、ワインびビネガーor酢の半量を白ワインに変えてもOK。粒マスタードの量は、にんじんの大きさやお好みに合わせて調整してください。

きっかけ

人参のマリネが食べたい！と思っても、漬け込み時間が必要で、すぐには食べられないレシピが多かったので、すぐに食べられるように炒めてみました。たくさん作って冷蔵庫で保存しておけば、翌日には冷たいマリネとして食べられます♪

公開日：2014/03/05

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このレシピを作ったユーザ

yunachi おいしいおうちごはんを目指して修行中！リーズナブルで、かんたんで、お酒に合うレシピが大好き♪ 調理道具もなるべく使わず、切って和えるだけ、切って炒めるだけ、のカンタンレシピが大好き♪ 忙しい朝に詰めるだけのお弁当生活も継続中！おうちごはんや日常生活をブログで綴っています♪ 《毎日もぐもぐ・うまうま》https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/