スペアリブと豆、根菜のトマト煮込み レシピ・作り方
材料（３、４人分）
- スペアリブ
- ３００グラム
- フォービーンズミックス（４種混合豆缶）
- １缶（２４０グラム）
- 蕪
- ２個
- 蓮根
- １節
- 玉葱
- １個
- にんにく
- ２片
- トマト缶
- １缶
- ローリエ
- １枚
- タイム
- 小さじ２分の１
- オリーブオイル
- 大さじ１、５
- 水
- ７０cc
- 塩
- 小さじ１
作り方
-
- 1
- みじん切りにしたにんにくをオリーブオイルを入れた鍋に入れ、ゆっくり火を入れる。
きつね色になり始めたら１、５センチ角に切ったタマネギを入れ、ゆっくり炒める。
-
- 2
- 玉葱にある程度火が通ったら、スペアリブを入れ、中火にし、少し焦げ目がつくまで焼く。
-
- 3
- 蕪、蓮根も入れ、油が回ったら、トマト、豆、ローリエ、タイム、塩、水も入れる。
蓋をし、２、３０分煮込み、最後に塩で味を整える。
きっかけ
ルクルーゼで、スペアリブを柔らかく煮込みました。
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