豆アジの南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆アジのはらわたを指で切り開いて取り除く。

2. 2

   玉ねぎをスライスし、人参は千切りにする。
   たかのつめは輪切りにする。
   水気はよくとっておく。

3. 3

   豆アジの水気をキッチンペーパーでぬぐい、小麦粉を、腹の中までまぶす。

4. 4

   余分な粉をおとした豆アジを熱した油（分量外）で揚げる。

5. 5

   ●の漬け汁を保存容器に入れ、野菜半量を入れ、その上に豆アジ、その上に残りの野菜を重ねて入れる。
   間にしょうがとたかのつめも入れる。

6. 6

   冷蔵庫で1時間～一晩ほど冷やしてできあがり♪