山椒香る♪鶏もも肉の照り焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉を用意します。

   

2. 2 皮をフォークでさしておきます。
   
   火が入りやすいよう、半分に切り分けました。

   

3. 3 フライパンに油を引き、皮目を下に置き、焼いていきます。
   
   5分ほどしっかり焼きます。

   

4. 4 ひっくり返し、反対側の面もしっかり5分程焼いていきます。

   

5. 5 余分な油はキッチンペーパーで拭き取ります。

   

6. 6 しょう油、酒、みりんを加えます。

   

7. 7 上下を裏返しながら、鶏肉に調味料を絡ませます。
   
   やや弱めの中火で、2分程煮絡めていきます。

   

8. 8 汁気が少なくなったら火を止めます。

   

9. 9 食べやすい大きさに切り分けます。

   

10. 10 お皿に盛り付け、山椒をふります。

    

11. 11 出来上がり～♪