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濃旨☆コンソメパンチきんぴら レシピ・作り方

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まいたけ天
醤油味だけだと飽きるので、ベーコンプラスのコンソメ風味で♪
みんながつくった数 1

材料(2~3人分)

ごぼう
1本
にんじん
1本
ベーコン
1パック
オリーブオイル
大さじ1
みりん・水
各大さじ1
コンソメの素
1個
醤油・砂糖
各小さじ1
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作り方

  1. 1
    ごぼうは洗って泥を落とし、人参・ベーコンとともに細めの千切りにする。コンソメの素は砕いておきます。
  2. 2
    オリーブ油を熱し、ごぼうと人参を炒め、ある程度いたまったら、水とみりんを加えて炒め煮にする。
  3. 3
    水分が飛んできたら、ベーコンコンソメ、醤油、砂糖を入れて全体に炒め合わせる。

おいしくなるコツ

細く切ったほうが柔らかくて美味しいです。ベーコンは先に入れるとぼろぼろになるのであとから加えます。(私が使っているのが薄切りの安いやつなんで。。)

きっかけ

いつも同じ味だと飽きるので洋風にしてみました。でもやっぱりごぼうだからごはんにも合います^^

公開日:2014/02/02

関連情報

カテゴリ
ごぼう
料理名
きんぴらごぼう

このレシピを作ったユーザ

まいたけ天 旦那と2人、毎晩呑んでます(*´з)(ε`*)

つくったよレポート( 1 件)

2014/05/12 06:37
うちはシャッキシャキで やや固の歯応えアリ❣が好きなのでチョィ太めw ベーコンにコンソメ風味が美味しいですねღ しっかりおかずになる味 パパ弁にも活用します✿
TOM106
確認遅くなってすみません>< お弁当INしていただけるなんて幸せです!! ありがとうございました♪

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