本物より美味しい⁈やみつきドッグ♩ レシピ・作り方

作り方

1. 1 砂糖とドライイーストを測り、小ボウルに入れぬるま湯を注ぎ放置。
2. 2 薄力粉、強力粉、塩を大ボウルに測り入れる。
3. 3 1のイーストが発酵してモコモコしてきたら、2の大ボウルに加え、ヘラで軽く混ぜたら手でよくこねる。
4. 4 一次発酵
   
   ボウルにオリーブ油を薄く塗って生地を入れ、オリーブ油を塗ったラップをして二倍の大きさになるまで放置。
   
   (夏は40分くらい、冬は1.5-2時間くらい)
5. 5 生地を3等分して、麺棒をつかって薄く楕円形に伸ばしたら粒マスタードを薄く塗ってウィンナーを3本巻く。
6. 6 二時発酵
   
   
   一次発酵と同じ要領で同じ時間発酵させる。
7. 7 オーブンを210度に予熱する。
   その間にキッチンばさみで中のウィンナーも一口大に切るように生地ごと切る。
   
   
   16分焼いて出来上がり！
   出来上がりをすぐ食べると感激の美味しさです。