隠し味が決め手！あっさり風味のスイートポテト♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつま芋を用意します。

   

2. 2 さつま芋の皮をむき、1cm程の厚さに切り分けます。

   

3. 3 水にさらしてアクを抜きます。

   

4. 4 鍋にさつま芋を入れ、ひたひたになるくらいの水を加え、塩を入れえ火にかけ、やわらかくなるまで煮ます。

   

5. 5 やわらかくなったら、ザルにあげ水気をきります。

   

6. 6 ボウルに水気を切ったさつま芋を入れ、マッシャーでつぶします。

   

7. 7 砂糖、バター、卵黄（半分）を入れます。
   
   隠し味にしょう油を加えます。

   

8. 8 よく混ぜ合わせます。

   

9. 9 細長く成型し、アルミカップにのせます。

   

10. 10 卵黄（半分）にみりんを加え、ここでも隠し味のしょう油を加えます。
    
    よく混ぜ合わせます。

    

11. 11 ⑩の卵液を表面に塗っていきます。

    

12. 12 トースターで5分加熱します。

    

13. 13 表面に焦げ目がついてきます。

    

14. 14 出来上がり～♪