鶏むね肉のごま照り焼き丼♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉を用意します。

2. 2

   皮を取り除き、一口大にそぎ切りにします。

3. 3

   酒、しょう油、生姜の絞り汁を加え、10分程漬け込みます。

4. 4

   鶏肉の汁気を切って、片栗粉をまぶします。

5. 5

   フライパンに油を引き、鶏肉を中火でカリカリに焼きます。

6. 6

   酒をふり、蓋をして2分程蒸し焼きにします。
   
   蓋を外し、砂糖、しょう油、みりん、白ごまを回しかけ全体に絡め、とろみがついたら火を止めます。

7. 7

   かいわれ大根は根元を切り落とします。

8. 8

   器にご飯をよそいます。

9. 9

   かいわれ大根をのせます。

10. 10

    鶏肉をのせ、フライパンに残ったタレを回しかけます。

11. 11

    出来上がり～♪