ささみと豆腐で棒棒鶏風サラダ麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみは筋を取る。鍋にお湯を沸かして沸騰したらささみを入れ、再沸騰したら火を止め蓋をして８分～１０分おいて置く。

2. 2

   冷麦を茹でる。きゅうりはスライサー等で千切りに、レタスはちぎっておく。●印の調味料をよく混ぜておく。

3. 3

   ささみの粗熱が取れたら手で裂く。ボウルにきゅうりとささみを入れて●印のたれを入れて混ぜ、レタスと豆腐も混ぜ合わせる。

4. 4

   麺を水でよく洗って水気を切って器に盛り、３の棒棒鶏を盛り付け、棒棒鶏のたれ少々（ボウルの下に残っている分）と麺つゆを回しかければ完成。