春キャベツと新玉ねぎのペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にお湯をわかし、筋をとったスナックエンドウをかために茹でる。

2. 2

   玉ねぎは幅3～5mmの薄切りに、キャベツは2～3cm角のざく切りにする。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを弱火で炒める。香りが出てきたら、中火にしベーコンを炒める。

4. 4

   ベーコンの油が出てきたら、玉ねぎ・キャベツを入れてさっと炒める。

5. 5

   キャベツと玉ねぎが好みのかたさになったら、スナックエンドウを加え、全体を混ぜ合わせ、塩・コショウで味を調えて完成♪