フレッシュトマトの生姜スープごはんレシピ・作り方

Name: フレッシュトマトの生姜スープごはん
Total time: 5 min
Yield: 1人分
Cuisine: イタリア料理
Ingredients: トマト 中サイズ・１個; ★ごはん 1膳分; ★オニオンスープorコンソメスープ 1袋; ★水 300cc; ★生姜(すりおろし) 小さじ1程度; 塩・コショウ 適量; 粉チーズ・バジル 適量

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5分以内
100円以下

yunachi

ご飯が一膳、冷蔵庫にトマトが1個あれば簡単にできるスープごはん。生姜のおかげでキリリと味がしまります♪ひとりランチにオススメです！

材料（1人分人分）

トマト: 中サイズ・１個

★ごはん: 1膳分

★オニオンスープorコンソメスープ: 1袋

★水: 300cc

★生姜(すりおろし): 小さじ1程度

塩・コショウ: 適量

粉チーズ・バジル: 適量

作り方

1

トマトを5mm角程度のざく切りにする。
2

鍋に【1】のトマトと★を入れて、最初は中火、沸騰後は弱火で5分ほど煮込む。
3

全体にとろみがついたら、塩・こしょうで味を調える。
4

お皿に盛り付け、粉チーズ・バジルをトッピングして完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

オニオンスープ・コンソメスープを使うとコクのあるスープになり、味付けがかんたんに決まります。生姜好きなら、生姜は倍量くらいまでオススメです！玉ねぎがあれば1/8～1/4個程度をみじん切りにして入れても美味しいです。

きっかけ

ひとり分のスープごはんを簡単に作るのに、粉末スープは便利♪今回はフレッシュトマトを加えてアレンジしてみました。トマトの酸味と生姜の辛みがアクセントになり、手抜き料理とは思えない満足感♪ かんたんランチにオススメです！

公開日：2013/03/29

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このレシピを作ったユーザ

yunachi おいしいおうちごはんを目指して修行中！リーズナブルで、かんたんで、お酒に合うレシピが大好き♪ 調理道具もなるべく使わず、切って和えるだけ、切って炒めるだけ、のカンタンレシピが大好き♪ 忙しい朝に詰めるだけのお弁当生活も継続中！おうちごはんや日常生活をブログで綴っています♪ 《毎日もぐもぐ・うまうま》https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/