大根が甘～い！鶏の手羽元と大根の照り煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根と鶏手羽元を用意します。
   
   大根は皮をむき2cm程の厚さに切り分け、米のとぎ汁で丁寧に下茹でします。

   

2. 2 鍋に砂糖・酒・みりん・水・を入れ火にかけます。
   スライスした生姜を入れます。

   

3. 3 煮立ったら、鶏手羽元と大根を入れます。

   

4. 4 あくを丁寧に取り除きます。

   

5. 5 しょう油を加えて火を弱めます。

   

6. 6 煮汁が半分以下になるまで30分～40分程ごく弱火で煮詰めます。

   

7. 7 出来上がり～♪