ほっとあったか♪じゃがいものポタージュレシピ・作り方

Name: ほっとあったか♪じゃがいものポタージュ
Total time: 15 min
Yield: ３
Ingredients: じゃがいも １個; ブロッコリー 1/4房くらい; 冷凍コーン 少々; 牛乳 １カップ; 水 １カップ; コンソメスープの素 小１; 塩 少々; 粉チーズ 少々

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約15分
100円以下

かぼゆず

ちょっとハードル高そうなポタージュスープですがいつでもおうちにある物で
手軽に出来ますよ♪

材料（３人分）

じゃがいも: １個

ブロッコリー: 1/4房くらい

冷凍コーン: 少々

牛乳: １カップ

水: １カップ

コンソメスープの素: 小１

塩: 少々

粉チーズ: 少々

作り方

1

じゃがいもの皮をピーラーでむきます。ブロッコリーは小房に分けて茹でておいてください。
2

鍋に水と牛乳とコンソメスープの素を入れて火にかけます。
3

鍋の中に直接じゃがいもをすりおろして入れます。火は弱火で・・・・。
4

じゃがいも１個分すりおろして入れたら絶えずゆっくりと混ぜながら火にかけていきます。だんだんとじゃがいもでとろみがでてきます。
5

ぐらぐらならないように弱火でとろみが出てきたら塩と粉チーズを入れます。
6

仕上にブロッコリーとコーンを入れて温まれば出来上がりです

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

じゃがいもをすり入れたらゆっくりとかき混ぜ続けてください。火は弱火でコトコトと・・・・。

きっかけ

テレビで見て作ってみたら味がちと足りないなと感じたので自分で少しアレンジして作ってみました。

公開日：2013/01/19

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このレシピを作ったユーザ

かぼゆず１歳と４歳の男の子のお母さんを毎日しています。お料理は得意…とまでは言えませんが作ることは大好きで少しでも美味しいものが自分で作れるようになればと思いながら毎日作っています。ここ最近はふたりの子供の相手でいっぱいいっぱいでなかなかパソコンも見ていられない状態でしたが、２０１３年はレシピを少しは紹介できるようになればいいな～と思っています。