人参のポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをくし形に切り、人参は1センチのあつさに輪切り、じゃがいもは適当な大きさにしておく。

2. 2

   バターを溶かしたフライパンに玉ねぎをいれ、しんなりするまで5分ほど炒める。

3. 3

   他の野菜をいれたら、水をいれ、20分ほど煮込む。柔らかくなったら、ブレンダーで攪拌する。

4. 4

   豆乳を加え塩、ブイヨンで味を整えたら完成。