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ミニ土鍋で鍋焼きうどんレシピ・作り方

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約15分
300円前後

天ぷらは無しですが、土鍋で食べれば雰囲気でます。

干ししいたけを使うのがポイントです。

お麩もつゆにしみて美味しいので、ぜひいれてください！

材料（1人分）

ゆでうどん: 1つ

長ネギ: 10センチ

さつまいも: 5ミリ幅の輪切り3枚

干ししいたけ: 2枚

お麩: 好きなだけ

めんつゆストレート: 200cc

水: 1カップ

大根: 1センチ

ほうれん草: 1把

ちくわ: 1つ

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作り方

1

土鍋にめんつゆに干ししいたけをいれたものを火にかける。
同時に、さつまいも、大根をいれる。
2

ほうれん草を別鍋で茹でて、水にさらしておいたものを4等分にきっておく。
3

工程1の大根とさつまいもに火がとおったら、うどんと水をたし、うどんの上に、野菜とお麩をのせて、蓋をして煮込む。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

めんつゆに干ししいたけをいれて旨味をだします。

きっかけ

寒くなったので、家でも鍋焼きうどんがたべたくて。

公開日：2012/11/05

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関連情報

カテゴリ: その他の鍋鍋焼きうどん

料理名: 鍋焼きうどん

このレシピを作ったユーザ

SAKOTAKO ３０代の主婦です。娘も小さいので短時間で作れるような簡単レシピを投稿しています。

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