すだちでさっぱり★和えるだけのかんたんジェノベーゼ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きめの鍋にお湯を沸かし、沸騰したら、塩大さじ2(分量外)を加え、パスタを表示時間通りにゆでる。

2. 2

   バジルソース、オリーブオイル、をボールに入れて混ぜておく。
   
   必要に応じて、塩・胡椒で味を調えておく。

3. 3

   ※バジルソースは、市販のものでOKです。
   
   ※今回は、CocoAngelaさんの手作り☆クルミのバジルソース(レシピID: 1670002711)を使いました

4. 4

   すだち2個を、電子レンジ600wで30秒加熱し、半分に切り、種を取り除く。
   
   ※電子レンジで加熱すると果汁が絞りやすくなります。

5. 5

   【2】のボールに、ゆであがったスパゲティを入れ、ざっと混ぜてから、すだちを絞って加え、再度全体を混ぜて完成♪
   
   ソースの濃度がかたい場合は、茹で汁を加えて調整してください。

6. 6

   ※今回は、バジルソースに粉チーズが入っていないので、盛り付け後に上からトッピングしています。
   
   ソースにチーズが入っている場合は、お好みで加減してください。