レンジで簡単★火を使わずに茄子と人参と大葉のナムル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子はへたを取って、つまようじで全体をブスブスとさして一つずつラップでくるみ、５００Ｗで3分チン。大葉と人参は千切りにする。人参は塩少々振って塩もみする。

2. 2

   茄子のラップをはがして、水に入れて冷やす。（手で裂く時に熱いので、中までしっかり冷やすようにする）茄子が冷めたら縦に食べやすい大きさに裂く。

3. 3

   人参と茄子の水気をよく絞ってボウルに入れて●印を加えてよく揉みこむ。最後に大葉も加えてさっくり混ぜれば完成。