卵トロトロ牛乳即席めん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いんげんを２センチの長さに切る。

2. 2

   卵液を作る。
   ボールに、卵、牛乳、水、塩コショウ、マヨネーズ、味の素を入れ良くまぜておく。

3. 3

   ラーメンのお椀に、一杯につき大さじ３の牛乳を入れておく。

4. 4

   フライパンにバターを溶かし、いんげんを炒める。

5. 5

   いんげんに火が通ったら、卵液を入れスクランブルにし、きわめて半熟の状態で火を止める。

6. 6

   鍋の中に即席めんを規定通りにゆで、付属の粉スープを入れる。

7. 7

   ラーメン椀にメンとスープを入れ、箸で下の牛乳と混ぜ最後にコショウを少量ふる。

8. 8

   ７の上に５の卵をのせて出来上がり。