キュウリと厚揚げのオイスター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キュウリはヘタを切り落として縦半分に切り、ティースプーンなどで中の種を取り除きます。

2. 2

   （１）を５～６ｍｍ幅にカットし、玉葱は大き目の串切りにします。

3. 3

   厚揚げはサッと熱湯を掛けて油を落とし、１つを３～４等分に切ります。

4. 4

   豚肉は適当に細切れにして量を多く見せます（笑）

5. 5

   フライパンに油を熱して豚肉を炒めながらほぐし、８割火が通ったら玉葱を加えて中火で一緒に炒めます。

6. 6

   玉葱が透き通ってきたら厚揚げ豆腐を加えてそのまま５分ほど一緒に炒め、塩（１つまみ）を振り掛けます。

7. 7

   強火にしてキュウリを加えてザッと一炒めし、オイスターソースを加えたらそのままフライパンを揺すりながら混ぜ炒めて出来上がり♪