作り方
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- 1
- 野菜を全てみじん切りにする
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- 2
- にんにく・生姜を香りが出るまで炒め、たまねぎを加えしんなりしたら残りの野菜も加える
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- 3
- 豚挽き肉を加え透明の油が出るまで良く炒める
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- 4
- 酒・カレー粉・を加えて全体に馴染むまで炒めたら、残りの調味料を加える
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- 5
- 半熟の目玉焼きを作って、ご飯とカレーの上に盛り付けたら出来上がり
おいしくなるコツ
辛いなのが好きな人は【４】でカレー粉をいれる時にレッドペッパーを、苦手な人はカレー粉を少なめに入れて調節してください
きっかけ
スパイシーなドライカレーはみんな大好き！