塩麹と新たまねぎで食べる冷やししゃぶしゃぶ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お鍋にお湯を沸かし、沸騰したら日本酒(大さじ1程度)を入れ、しゃぶしゃぶ用お肉をさっとゆでて、氷水に取って冷やす。

2. 2

   ★を混ぜてタレを作る。
   
   ※混ぜてから、1時間～半日程度時間をおくと味がなじみます。

3. 3

   野菜をお皿に盛り付け、ゆでたお肉を乗せる。
   
   今回は、レタス3枚、ベビーリーフ少々、キュウリの千切り(1/2本分)、ゆでもやし(1/2袋)、トマトを添えました。

4. 4

   食べる直前に上からタレをかけて完成♪