混ぜるだけ！濃厚パンナコッタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   粉ゼラチンを水で溶いて冷蔵庫で冷やす。

2. 2

   お鍋に牛乳、生クリーム、砂糖、練乳を入れてゴムベラでゆっくり混ぜながら中火で溶かす。

3. 3

   沸騰直前で火を止め、1のゼラチンを予熱で溶かす。

4. 4

   ゼラチンが溶けたら、バニラエッセンスを振る。

5. 5

   氷水をボウルに用意してに鍋ごとつけ、とろみが出るまでゆっくり混ぜる。
   (氷水につける前に濾すとより口当たりがさらに良くなります)

6. 6

   ゆっくり混ぜてもったりしてきたら、器に入れて冷蔵庫で冷やし、固まったら完成です！