材料(?人分)
- 水あめ
- 80g
- 味噌
- 250g
- 一味
- 12g
- 酢
- 大さじ2
- すりごま
- 5g
- ごま油
- 大さじ1
- さとう
- 20g
作り方
-
- 1
-
- ごま油以外の材料をフライパンに入れて、弱火にかける。
-
- 2
-
- 混ざったらごま油を入れて更に混ぜ、なじんだら完成です。
おいしくなるコツ
焦がさないように!!!
きっかけ
激辛好きの旦那様が普通のコチュジャンだと多めに使わないといけないので、
お昼からでも使えるようにニンニク抜きで、市販のより少し辛い程度に仕上げました。
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