絶品！！牡蠣と白菜のにんにくオイスター炒め★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牡蠣は塩水でよく揉み洗いしてキッチンペーパーで水気を取ってから片栗粉をまぶしておく。
   白菜の芯は短冊切り、葉はざく切り。

2. 2

   白菜の芯の部分は５００ｗで２分半チンしておく。フライパンにごま油を入れてみじん切りにしたニンニクと、たかの爪を炒める。

3. 3

   ニンニクが色づいてきたら、１の牡蠣を入れて両面焼きつけたら取り出しておく。同じフライパンでチンした白菜の芯を炒める。（油が足りない場合は胡麻油を足す）

4. 4

   白菜の葉も加えてしんなりするまで炒める。
   ●印の合わせ調味料を、よく混ぜ合わせておく。

5. 5

   合わせ調味料をフライパンに入れて、白菜によく絡ませてから、牡蠣を戻し入れて強火で、汁気を飛ばすように炒めれば出来あがり。