本格☆デミグラスハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉葱をみじん切りにして耐熱皿にいれラップをしてレンジ500ｗで4分加熱。
   あら熱がとれてから、ひき肉、卵、コンソメ、こしょうを加えてよく捏ねる。

2. 2

   パン粉を大さじ5くらい加えてさらに捏ね、ちょうどいい硬さにまとまるまで少しずつパン粉を足していく。

3. 3

   熱したフライパンに油をひき、2の種をお好みの大きさに丸めて中火で焼く。
   両面に焼き色がついたら、弱火にしワイン、ソース、ケチャップを加えて混ぜ合わせる。

4. 4

   ソースをハンバーグに絡めながら煮詰め、お好みで調味料を足し味を調えたら出来上がり！