材料（4人分）
- くわい
- 小20個
- 砂糖
- 大2
- 塩
- ひとつまみ
- しょう油
- 大3
- みりん
- 大2
- だしの素
- 小1
- 水
- 400ｃｃ
作り方
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- 1
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- くわいを用意します。
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- 2
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- 芽を1.5cm位残して切ります。
底を平らに切って皮をむきます。
皮は下から芽の方向へ向かってむいていきます。
水に2～3分さらしておきます。
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- 3
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- 鍋に水と調味料を入れてくわいをいれて火にかけます。
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- 4
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- 煮立ったら弱火にします。
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- 5
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- 蓋をして20分程煮含めます。
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- 6
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- 出来上がり～♪
おいしくなるコツ
くちなしの実を使うときれいな黄色になり彩りに♪
きっかけ
おせち料理に作りました。
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形をきれいに煮含めましょう。