秋の味覚　松茸のお吸い物レシピ・作り方

Name: 秋の味覚 松茸のお吸い物
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: マツタケ 1本; 水 400cc; 三つ葉 1/4束くらい; ◎追い鰹ツユ 大さじ1; ◎お酒 大さじ1; ◎みりん 小さじ1; ◎醤油 小さじ1/2

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5分以内
1,000円前後

chococco3215

秋はやっぱり松茸♪年に一回の贅沢です。

みんながつくった数 2件

材料（2人分）

マツタケ: 1本

水: 400cc

三つ葉: 1/4束くらい

◎追い鰹ツユ: 大さじ1

◎お酒: 大さじ1

◎みりん: 小さじ1

◎醤油: 小さじ1/2

作り方

1

松茸は濡れたキッチンペーパーで軽く汚れを拭いたら薄切りに、三つ葉は3cmくらいに切る。
2

◎の材料を全てお鍋に入れて煮立ったら、松茸と三つ葉を加えて1～２分煮たら完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

柚子の皮なんかを上に一かけ載せたら、下手な料亭のお味に勝てます（笑）

きっかけ

我が家の基本のお吸い物の作り方の松茸バージョンです。

公開日：2011/10/30

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このレシピを作ったユーザ

chococco3215 食べるのが大好きなOLです♪ 平日は仕事のため簡単料理、土日はちょっとだけ凝った料理を作ります。節約してお弁当を作り、たまったお金で食べ歩くのが好きで食べログもやっています。 http://tabelog.com/rvwr/000372100/ ごくたまに外で食べたものを真似して作ることもあります。普段あまり量って料理をしないため適当でごめんなさい。 2011.10.7 楽天レシピに登録♪