鉄板にうまい★鶏ささみの大葉チーズ巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ささみは筋を取って、観音開きにして内側だけ塩コショウしておく。（チーズをのせる方）
   スライスチーズは半分に切って、大葉は茎を切っておく。

2. 2

   ささみの上に大葉を置いて、その上にスライスチーズをおき、手前からくるくると巻く。
   片栗粉を全面に少し多めにつけておく。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて、２の巻き終わりを下に置いて全面に焼き色をつける。蓋をして2分ほど蒸し焼きにする。

4. 4

   ●印のタレをフライパンに入れて中火の強火にして、タレを絡めながら煮詰めていく。皿に盛ってからタレをスプーンで回しかけて完成。