夏に!さっぱり!紫蘇ジュース♪ レシピ・作り方

夏に!さっぱり!紫蘇ジュース♪
  • 約15分
  • 100円以下
宇砂木いのこ
宇砂木いのこ
夏バテ予防に紫蘇を上手にとりたいですね♪

材料(2ℓ人分)

  • 紫蘇の葉 300g
  • 2ℓ
  • 砂糖 300g
  • 300g

作り方

  1. 1 紫蘇の葉をよく洗います。
  2. 2 2ℓの水で煮詰めます。
  3. 3 煮ると葉っぱが緑色になりました。
  4. 4 葉をザルで濾して、煮たジュースを再び鍋に戻して砂糖と酢を加え更にひと煮立ちさせます。
  5. 5 きれいな色のジュースが出来上がりました~♪
  6. 6 氷で冷たくして召し上がれ♪

きっかけ

畑で新鮮な紫蘇をもらったのでジュースにしてみました。

おいしくなるコツ

紫蘇の葉を洗うときは、茎についたままでたっぷりの水に浸して洗うと洗いやすいです。洗ってから葉を茎から採りましょう。

  • レシピID:1800001743
  • 公開日:2011/08/01
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カテゴリ
その他のソフトドリンク
料理名
紫蘇ジュース
宇砂木いのこ
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つくったよレポート(3件)

  • やあ☆こ☆あや
    やあ☆こ☆あや
    2012/06/25 00:04
    夏に!さっぱり!紫蘇ジュース♪
    赤紫蘇をたくさん仕入れたので、たくさん作りました★
    おすそ分けしたので、またなくなり次第作ります!
  • 通販大好き5587
    通販大好き5587
    2012/06/23 01:05
    夏に!さっぱり!紫蘇ジュース♪
    さっそくりぴ
  • 通販大好き5587
    通販大好き5587
    2012/06/15 22:45
    夏に!さっぱり!紫蘇ジュース♪
    甘酸っぱくて美味しかったです( ´ ▽ ` )ノこれからの時期に、とっても良いですね(^。^)

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