アスパラとナスの素揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   畑で２５～３０ｃｍに伸びたアスパラを収穫する。

2. 2

   ナスを縦半分に切り、皮の部分に網の目のように切れ目を入れておく。
   アスパラは、食べやすい長さに切る。

3. 3

   フライパンに油をたっぷりとひき、ナスとアスパラを並べる。

4. 4

   火をつける。中火で焼き色がつくまで、両面焼く。

5. 5

   皿に盛り付けたら、おろししょうがを載せる。
   食べる直前に醤油を適量かける。