キャベツと鶏肉のレモンバター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口サイズに切ります。ビニール袋に入れて＊の料理酒と醤油で下味をつけて１５分くらいおきます。１５分位したら片栗粉を入れてもみます。

2. 2

   野菜類は適当な大きさに切ります。

3. 3

   フライパンに油をうすくしき、①の鶏肉を焼きます。両面ぱりっとなる感じに焼いてください。
   焼けたらお皿にとります。

4. 4

   同じフライパンで野菜をいためていきます。フライパンに残った油が気になればふき取ってください。

5. 5

   まずは固い玉ねぎや人参から炒めます。暫らくしたらきゃべつを入れて炒め、しめじも入れていためます。

6. 6

   ある程度炒まったら鶏ガラスープの素をぱらぱらと入れて混ぜます。鶏肉を戻します。

7. 7

   レモン汁を入れます。ひと混ぜしたらバターも入れて混ぜます。
   味見をして塩こしょうで味を整えたら出来上がりです。