途中灰汁が出るので気になる方は取ってください。 時折混ぜながら煮詰めてください。
なめたけで出来る料理は他にはないのかなぁ～と思って試してみたら美味しかったです。
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納豆や大根とあえてもおいしくアレンジ広がる自家製なめたけです。