とろとろ柔らか☆鶏肉と卵の雑炊 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉を１口サイズにきります。その他、人参はいちょう切り、玉ねぎはみじん切り、長ネギは輪切り、しめじは１口サイズにきります。

2. 2

   お鍋ににんにく油（にんにくはみじん切り）を入れ、鶏肉、玉ねぎ、人参を軽くいためます。

3. 3

   しんなりしてきたら、だし汁と調味料を入れて、蓋をし、中火で煮込みます。

4. 4

   素材が柔らかく煮込まれてきたら、シメジをいれて、また蓋をして中火で煮ます。

5. 5

   とろとろになってきたら、とき卵を入れてかき混ぜます。卵がちょうど良い柔らかさになったら、火を止めてそのまま少し置きます。

6. 6

   器にもって、長ネギの輪切りをかけたら完成です☆とってもおいしいですよ♪