我が家の配合。簡単お好み焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 長芋の皮をむき、すりおろします。

   

2. 2 切りもちを縦に2等分。横を８等分位に切っておく。包丁で簡単に切れます。

   

3. 3 キャベツを千切りした上、さらに包丁をいれる。（あらみじん）

   

4. 4 大き目のボールに、小麦粉を入れ、水で固めにとく。

   

5. 5 そこに、１の山芋、卵をいれる。

   

6. 6 昆布茶を入れて、かきまぜる。

   

7. 7 こんな感じ。

   

8. 8 そこに、３で切ったキャベツをいれる。

   

9. 9 天かすもいれて、切るようにさっくりまぜる。

   

10. 10 フライパンを熱し、油（分量外）をひき、４のタネをお玉に一杯ちょっと入れる。（弱めの中火）

    

11. 11 １０の上に、２で切った、お餅をのせる。

    

12. 12 １１の上に、一面、ブタバラ肉をひろげる。我が家の場合は、しゃぶしゃぶ用のお肉。

    

13. 13 片面弱めの中火で、３～５分。
    焼き目がついたら、ひっくりかえす。蓋をしてさらに、弱めの中火で３～５分。。この時点でお餅がふくらむ。

    

14. 14 もう一度ひっくりかえして、できあがり。

    

15. 15 お好みソース、マヨネーズ、青のりなどをのせて、できあがり。