今だけの味わい（秋が旬） 茹で落花生！ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- 生の落花生
- ざるに１杯
- 塩
- ９０ｇ
- 水
- ３リットル
作り方
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- 1
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- 生の落花生をきれいに洗う。
泥をきれいに落としてね！
-
- 2
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- 水に塩を加えて、落花生を入れ沸騰したら、４０分吹きこぼれないように気を付けながら、茹でる。
-
- 3
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- 蓋をして２０分蒸らしてから、ざるにとって出来上がり！
この時塩味がしみこむので、食べたいところをじっと我慢！
おいしくなるコツ
水と塩の量をきちんと量ることが美味しさのポイント！
きっかけ
初めて生の落花生をいただきました。
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