【定番おかず】里芋と人参の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料の下ごしらえをします。
   ・里芋は皮を剥いて一口大に切る。
   ・人参も皮を剥いて乱切りにする。
   ・干し椎茸を戻し、一口大に切る。
   ※干し椎茸の戻し汁も使うので、残しておいてください

2. 2

   鍋に油をひき、人参と椎茸を中火で炒めます。油が全体的に絡んだら、里芋を追加し、調味料（★）もすべて入れます。

3. 3

   調味料が沸騰したら弱火にし、落し蓋をして煮ます。時々かき回して、煮汁が少なくなり里芋と人参が柔らかくなったら完成です。