インスタントポットで！ズッキーニのポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   インスタントポットにオリーブオイル(分量外)を薄く敷いて、加熱モード低にして、サイコロ状にきった野菜を炒める。

2. 2

   水をインスタントポットに入れ、ひと煮立ちさせ、アクを取り除く。
   加熱を取り消しして、蓋をし、インスタントポットのスープモード低7分で調理スタート。

3. 3

   調理完了後、自然に圧力ピンが下がったら蓋を開け、ゴムベラでかき混ぜたり押しつぶしたりして、野菜を潰す。

4. 4

   加熱モード低にして、コンソメと牛乳を加えて混ぜる。焦げないように注意。
   なめらかなポタージュ状になれば完成。