材料（3人分）
- ☆豚ミンチ
- 200グラム
- ☆ニラ
- 2/3束
- ☆塩
- ひとつまみ
- ☆塩コショウ
- 少々
- ☆酒
- 大さじ1
- ☆醤油
- 大さじ1/2
- ☆片栗粉
- 大さじ2
- ☆卵
- 一個
- ★醤油
- 大さじ2
- ★みりん
- 大さじ2
- ★酒
- 大さじ2
- ★さとう
- こさじ1
作り方
-
- 1
- ニラを1.5センチ幅きる
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- 2
- 豚ミンチに塩をまぜ手でこねる
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- 3
- ☆をすべて混ぜ手でこねよく混ぜる
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- 4
- フライパンに油を引き熱する
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- 5
- 手順3を小判型に整える
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- 6
- フライパンに入れ蓋をして二分半中火で焼く
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- 7
- 裏がえして蓋をせず二分半ほど焼く
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- 8
- 火が通ったら一度お皿にあげる
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- 9
- ★をすべて混ぜ合わせる
-
- 10
- フライパンを軽くふく
-
- 11
- ★の調味料をフライパンに入れ沸騰したら中火で一分ほど煮込む
-
- 12
- 手順8をフライパンに戻したれと絡めたら完成です
おいしくなるコツ
たれは少しとろみがでるまで煮詰めてください
きっかけ
豚ミンチが安かったので
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