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レンジでシャキシャキ!和風大豆もやしナムル 常備菜 レシピ・作り方

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手づくりやさん
栄養価の高い大豆もやしと人参胡瓜でシャキシャキの歯応えです 作り置きしておくと手軽にお野菜が摂れます
みんながつくった数 3

材料(4人分)

大豆もやし
1袋
大さじ1
塩胡椒
少々
醤油
大さじ1
人参
半分
胡瓜
1本
少々×2
⭐ハーブソルト
少々
⭐醤油
大さじ2
⭐かんたん酢
小さじ2
⭐砂糖
小さじ半分
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作り方

  1. 1
    大豆もやしを洗って、耐熱皿に酒、塩胡椒を振って耐熱ラップをかけて、レンジで3分加熱
     一旦取り出して醤油大さじ1を加えて箸で混ぜたら、追加で2分レンジをかける
  2. 2
    細切りにした人参を載せて塩少々をふりかけ、耐熱ラップをしてレンジで1分加熱する 
     出来上がったら、火傷に気をつけて汁を皿から流す
  3. 3
    胡瓜を細切りにして塩を少々ふりかけ、出てきた水分はキッチンペーパーで覆って拭き取る
  4. 4
    ジップロックへ汁が入らないように皿から箸でもやしと人参を移し入れる 胡瓜も入れる ⭐の調味料を入れて袋の外から優しく馴染ませて完成

おいしくなるコツ

汁気を切るようにしながら調理を進めると、シャキシャキながらもしっかり味がつきます 大豆もやし独特の匂いも気になりません

きっかけ

娘が給食でもやしを食べれた!と言っていたので、辛くないもやし料理を作りました

公開日:2021/02/25

関連情報

カテゴリ
もやしナムル人参サラダきゅうり

このレシピを作ったユーザ

手づくりやさん ご覧いただきありがとうございます パン屋さんで製造を経験してからお菓子作りや料理をアレンジしたりすることが好きになりました  4人子育て中のママです  ★素材の味を生かす・健康的  ★せっかく作るなら、美味しく!楽しく! をモットーとしてます  家事と育児の合間でもできて、大切な人に食べて貰いたい♫と思ったお菓子・パン・料理を研究して、覚え書き記録とさせて頂いてます 宜しくお願いします(^^)

つくったよレポート( 3 件)

2021/08/29 08:45
おいしかったです♪
tommeg1202
数あるレシピの中から目に止めて頂いてありがとうございます⭐︎ 美味しそうですね♪ レポートありがとうございました^ ^
2021/05/11 10:51
作りやすかったです。 彩りもキレイで、食卓が 華やいでくれました。 その上美味しくて大満足です。 素敵なレシピをありがとうございました。
seal
目に止めて頂いてありがとうございます 美しい細切りでとっても美味しそうです ご丁寧なレポート嬉しかったです どうもありがとうございました★★

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