本格的だけど簡単☆キムチの作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜を4分の1の大きさに切り
   一枚ずつ塩を塗っていきます

2. 2

   揉んで塩を馴染ませます

3. 3

   白菜の上に重石をのせて半日おきます。
   
   (重石がない場合は写真のように水をいれたボールをのせたり、水をいれたペットボトルをのせてもいいです)

4. 4

   半日程度おいたら
   水気をしぼります

5. 5

   ヤンニョンをつくります
   
   りんご、しょうが、ニンニクをすりおろし
   
   ☆の材料すべてをよく混ぜあわせます

6. 6

   キムチのりを作ります
   
   ★の小麦粉と、水を鍋にいれ混ぜながら火にかけます
   弱火で焦げないように混ぜながら
   のりのようになるまで加熱します

7. 7

   手順6ののりが冷えたら
   手順5と混ぜたら
   ヤンニョンの完成です

8. 8

   絞った白菜に一枚ずつヤンニョンをたっぷりぬります

9. 9

   丸めて完成です