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我が家の好評☆シーフードカレー☆☆ レシピ・作り方

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約30分
500円前後

たまに作るシーフードカレー☆
家族に好評です^_^☆☆

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

いか(刺身用): 100gくらい

ホタテ(刺身用): 100gくらい

冷凍むきエビ: 100gくらい

玉ねぎ: 1/2

人参: 小1本

カレールー: 1/2箱

にんにく(チューブ): 4cmくらい

生姜(チューブ): 2cmくらい

酒: 大さじ1

オリーブオイル: 2まわし

水: 500cc

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作り方

1

フライパンにオリーブオイルをひとまわし入れ、ホタテ、一口サイズに切ったイカ、解凍したエビ、にんにく、生姜、酒を入れ、火が通るまで炒めたら、一旦火を止め、汁ごと置いておく。
2

鍋にオリーブオイルをひとまわし入れ、薄切りした玉ねぎ、薄い輪切りにした人参を入れ、玉ねぎがしんなりしたら水を入れ、沸騰してから3分くらい煮込む。
3

一旦鍋の火を止め、カレールーを割り入れる。火を付け、弱火で10分くらい煮込む。
4

③に①を入れ、かき混ぜながら軽く煮込んだら出来上がり^_^☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

刺し身用のイカ、ホタテを使いました。火も通りやすく、美味しく出来ました。

きっかけ

家族にシーフードカレーをリクエストされ、冷凍エビはあったので、イカ、ホタテを買い足し作りました。

公開日：2019/09/25

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関連情報

カテゴリ: シーフードカレー

このレシピを作ったユーザ

tropicalmilky 沖縄に住んで10年野菜果物大好きで、1.2週間に一度ファーマーズマーケットで野菜果物を仕入れ(!?)ます。毎日の献立はその野菜から考えます。だいたい簡単、手抜き料理です(・∀・) 沖縄独特の島野菜を料理するのも慣れてきました。

つくったよレポート（ 1 件）

2020/03/18 16:15

美味しくできました！

シェリママ☆☆

レポートありがとうございます! 美味しそうです^_^ 私も近いうちに作りたくなりました^_^

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